Jeg trodde dette skulle være en bok om ernæring, men jeg var galt. Det er bare halvparten av historien. Den virkelige meldingen av denne boken handler om kjærlighet og omsorg for hverandre.
John Robbins skuffet ikke meg. Han bryr seg dypt. Om folket, planeten og om vårt forhold til hverandre.
Boken ser ut for inspirasjon på de sunneste tradisjonelle kulturene vi kjenner til, Abkhasians, Vilcabambans, Hunzas og Okinawans. Disse kulturene er kjent for å produsere svært gamle friske mennesker så gjør den perfekt fornuftig å studere dem, finne ut hva de kan lære oss...
Lære går langt utover ernæring og mosjon skjønt. De går videre inn i kulturelle holdninger og oppfatninger som har kraftige resultater når det gjelder helsen til folk. Det viser seg for eksempel at alle disse kulturene plassert enorm verdi på eldre. Gamle folk likte aller høyeste statusen i disse samfunnene. Så mye så ser som ofte vi eldre overdriver sine virkelige alder.
Disse spesielle steder hadde absolutt ikke ungdom og skjønnhet tvangstanker i moderne vestlige samfunn. Young, gamle og svært svært gamle bodde sammen, jobbet sammen og spilte sammen.
Vi ser også 'inkluderende' sinn-sett. Svært sjelden eller aldri var folk skydd eller forkastet av disse samfunnene på grunn av funksjonshemming eller skrøpelighet. Alle ble respektert for deres spesielle gaver uansett evner de kan eller ikke kan ha.
Fokus på kjærlighet i denne boken går videre skjønt, enn å se på hvordan mennesker samhandler og omsorg for hverandre i lang levetid kulturer. Det viser oss hvor viktig kjærlige relasjoner er til vår helse og velvære. "Ensomhet vil drepe deg raskere enn sigaretter" vi er fortalt, og det er solid vitenskap å sikkerhetskopiere den.
Det er noe jeg har følt dypt i mine egne tanker om livet. Hvor den moderne verden legger så mye press på enkelt, i stedet for folk som støtter hverandre. Når du er gammel nok til å arbeide i vestlige samfunn, er det hele ned til deg. Du må konkurrere med likesinnede for de beste jobbene, studere hardere, jobbe hardere for å få på og opp. Det handler om meg mot verden. Det er hvordan det føles. Jeg har å vinne på livet, og hvis det betyr å gjøre mine medreisende mann så bli det! Det må være en bedre måte.
Disse tradisjonelle kulturer viser oss en annen måte, men det er vanskelig å se hvordan disse ideene kan brukes til moderne liv i en massiv måte. Det vil være opp til enkeltpersoner å prøve og lage samfunn, og jeg er sikker på at det er mange alternativ lokalsamfunn der ute som er drevet av fremtidsrettede mennesker. Stor budskapet er "få støtte", få kjærlige relasjoner og lukke menneskelige obligasjoner i livet ditt, ellers vil din helse lide.
Hvis vi ikke har dette i våre liv, så sikkert vi ikke føler seg trygge. Det er en stor verden der ute for å være alene i. Hvis du har barn, vet du hvor dypt du føler behov for å beskytte dem og omgir dem med en kjærlig, omsorgsfull miljøet slik at de kan føle seg trygge og vokse i tillit.
Så, la oss starte omsorg for hverandre!
Diet-Wise var meldingen ingen stor overraskelse. Alle disse kulturene spiste whole foods og spiste en hel del av plante-baserte ting. Frukt, grønnsaker, wholegrains, nøtter og frø. Bare Abkhasians og Okinawans spiste betydelige mengder av animalsk mat i kostholdet-The Abkhasians 10% og Okinawans 16% (av vekt). De andre to kulturene spiste 1% bare men John Robbins notater i boken at alle tradisjonelle kulturer inkluderer noen animalsk mat.
For meg forteller dette svært. Jeg tror at tradisjonelle visdom er oppnådd over en lang, lang tid. Praksis som er observert for å arbeide videre fra generasjon til generasjon. Det er trolig en veldig god grunn hvorfor vi ikke ser noen tradisjonelle kulturer som er rent veganer.
Macronutrient forholdstall på de første tre kulturene viste seg for å være svært like: karbohydrater 69-74%, Protein 10-13%, fett 15-18% av kalorier.
Jeg var litt skuffet over at Okinawa tallene ikke fulgte med de andre 3 kulturene i tabellen gir oss samlede statistikken på disse dietter, basert på prosentandel av kalorier. Jeg kan bare forestille seg at Okinawa diett ikke helt passer også med det generelle budskapet av boken, som er sterkt fokusert på plant-basert dietter. Gi prosentene av vekt ikke er virkelig veldig meningsfylt.
Jeg var også skuffet over at det er ingen nitty-gritty i denne boken. En tydelig mangel på informasjon om hvordan du kan bruke dette til hverdagen. Hva bør jeg spise for frokost, lunsj, middag, og hvor mye? Vi er igjen for å jobbe den ut for oss selv. Noen vil være i stand til å gjøre det, men jeg føler de fleste vil ikke gjøre det. Jeg tror du har å gjøre ting enkelt for folk å følge, fortelle dem nøyaktig hva du skal gjøre. Det er bare altfor forvirrende ellers. Kanskje vil det være i en oppfølging bok :).
I forhold til disse typer dietter er å være optimalt, tror jeg å kvitte seg med alle animalske matvarer kaste babyen ut med badevannet. Selvfølgelig, alle fire av disse kulturene må du inkludere noen animalsk mat, men John Robbins har en tendens til å ekstrapolere dette inn i realms of vegan kosthold som de tydelig ikke. John selv snakker om fordelene med fisk i dietten og betydningen av omega-3 som synes forvirrende og off-track med hans viktigste budskap for veganism?
Selvfølgelig, inneholder disse dietter også ganske store mengder korn som ikke er naturlig mat for mennesker. Hvis du sammenligner disse generelle dietter med hva de fleste mennesker gjør er de tydelig en million miles foran... Alle whole foods, mega porsjoner med frukt og grønnsaker og så-on. I mitt syn som jeg sa, og som Okinawans og Abkhasians viser, er det fullt mulig å være veldig sunt med små mengder av animalske produkter — kan de også være avgjørende. Jeg tror at hvis du skal følge en kosttilskudd modell, så du bør følge alt sammen og ikke plukke ut biter som passer din etisk filosofi. Eller i det minste erkjenner risiko du tar ved å gjøre dette.
Korn i den moderne verden kan bli en dobbel edged sverd. De er ikke uten sine bruksområder tross unaturlig for mennesker å spise.
Du kanskje har merket meg å henvise til den sunneste av samfunn i fortid. Det er veldig trist at i alle de gamle tradisjonene, moderne vestlige verdier og måter av liv er sakte men sikkert trenge inn og bare de eldste opprettholde tradisjonelle måter og verdier.
Ikke la min mindre protester sette deg av denne boken. Dette er en svært positive og livsbejaende bok. Det hadde meg våt, enøyde på mer enn én anledning med gripende historier og anekdoter. Hovedbudskapet er en vakker og betimelig. Vi trenger å gå tilbake til en enklere vei i livet som gjør mindre skader både oss selv, våre medmennesker og hele den naturlige verden.
Hvis du liker en innsats og du ønsker en sikker-brann seier med liten risiko så er denne dietten for deg (så lenge du kan tåle korn!). Fakta taler for seg selv, og denne boken er en diamant som en referanse kilde alene med hundrevis av vitenskapelige studier som er oppført og sitert.
Jeg tror at forbedringene er mulig med mindre korn og mat kombinere og så-on, men som jeg sier... du betaler pengene dine og ta ditt valg.
Dommen 4.5 / 5
Dette er et sikkert kort med en god sjanse til å se 100 hvis du følger råd, men kan ikke gi den absolutte beste resultat. Uansett hva du velger å satse på, denne boken er visjonære-en må lese. Godt gjort JR!
No comments:
Post a Comment